Das »Pasta e Panini« war ein beliebtes italienisches Restaurant im Frankfurter Stadtteil Bockenheim. Unter der Leitung von Francesco S. bot es seinen Gästen eine Vielzahl frisch zubereiteter Pasta-Gerichte sowie Fleisch- und Fischspezialitäten an. Besonders beliebt waren die Ravioli mit Trüffelfüllung und das Rumpsteak auf Rucola. Die gemütliche Atmosphäre und der herzliche Service trugen maßgeblich zur Beliebtheit des Lokals bei.
Wir haben Francesco und seinen Bruder auf einem Atelierfest des Fotografen Hans Keller und der Foto- und Filmproduzentin Nadja Caterina Dragovic kennengelernt. Auf dem Hof in der Ederstraße 10 zelebrierten die Brüder ihre selbstgemachten Ravioli. Meist bekam man im Gedränge der Gäste nur eine Nudel ab, so beliebt und lecker waren sie.
Das ist lange her. Inzwischen hat die damalige Filiale in der Ladengalerie neue Besitzer mit einem praktischen Konzept: frische Zutaten, traditionelle italienische Rezepte und schnelle Zubereitung. Besonders für Berufstätige und Studenten, die eine hochwertige Alternative zu Fast Food suchen, ist das Bistro eine hervorragende Wahl.
Betritt man das »Pasta e Panini«, fällt sofort das moderne, aber gemütliche Design auf. Helle Holztöne, eine minimalistische Einrichtung und eine offene Theke, an der die frischen Zutaten präsentiert werden, sorgen für eine einladende Atmosphäre. Ein Highlight des Pasta e Panini ist, wie früher, die frische Pasta, täglich zubereitet. Gäste können ihre Pasta nach dem Baukastenprinzip selbst zusammenstellen: 1. Pasta-Sorte wählen – Zur Auswahl stehen klassische Sorten wie Spaghetti, Penne oder Tagliatelle. 2. Sauce wählen – Von traditionellen Saucen wie Carbonara, Bolognese oder Pesto Genovese bis hin zu saisonalen Specials gibt es für jeden Geschmack etwas. 3. Extras hinzufügen – Wer mag, kann sein Gericht mit Parmesan, frischen Kräutern oder Zutaten wie gegrilltem Gemüse oder Speck verfeinern.
Besonders beliebt ist die Pasta mit Trüffelsauce, die mit ihrer cremigen Textur und dem intensiven Aroma überzeugt. Auch die klassische Tomaten-Basilikum-Sauce, die mit hochwertigen italienischen Tomaten und nativem Olivenöl hergestellt wird, erfreut sich großer Beliebtheit.
Neben Pasta gibt es eine große Auswahl an Panini, die frisch belegt und auf Wunsch gegrillt werden. Typische Varianten sind zum Beispiel: Panino Prosciutto e Mozzarella, Panino Caprese und Panino Vegetariano mit gegrilltem Gemüse, Ricotta und Rucola.
Als Ergänzung zu den Hauptgerichten findet man klassische Antipasti wie Bruschetta, Carpaccio oder eine kleine Auswahl an Salaten. Wer danach noch Lust auf etwas Süßes hat, kann sich an Tiramisu oder Panna Cotta erfreuen.
Fazit: Das »Pasta e Panini« ist eine tolle Adresse für alle, die auf der Suche nach authentischer, frischer italienischer Küche in Frankfurt-Bockenheim sind. Besonders die hausgemachte Pasta und die knusprigen Panini machen das Bistro zu einem idealen Spot für ein schnelles, aber qualitativ hochwertiges Essen.
»Pasta e Panini« in Bockenheim Italienischer Genuss mit Tradition
